Cómo aumentar los precios por inflación sin perder clientes

Para aumentar los precios por inflación, subí cada rubro lo que te aumentó el proveedor, el día que te llega la lista nueva, y redondeá para arriba. La cuenta es precio nuevo = precio actual × (1 + aumento): si la lista subió 8 %, multiplicás por 1,08. El dato de inflación del INDEC te sirve para saber si te estás quedando atrás, no para remarcar todo parejo.

Cuánto subieron los precios: el último dato del INDEC

Según el INDEC, los precios al consumidor subieron 1,9 % en septiembre de 2026 y 33,4 % en los últimos doce meses. Es el último dato publicado: salió el 13 de octubre de 2026.

Los alimentos y las bebidas, que son buena parte de la góndola de un almacén o un kiosco, subieron un poco más que el promedio. Y si un producto sigue con el precio de diciembre, para ponerse al día con el promedio tendría que subir 23,6 %.

El dato de octubre sale a mediados de noviembre: la fecha está en el calendario del INDEC.

Cuánto aumentar: lo que subió tu proveedor, no el índice

La inflación del INDEC es el promedio de todo lo que gasta un hogar: alquiler, colectivo, ropa, colegio, comida. Tu góndola no tiene esa canasta: en el mismo mes, un proveedor te sube 6 % y otro no te toca la lista. Si subís todo 1,9 %, en lo que aumentó más te comés la diferencia, y en lo que no aumentó quedás más caro que el negocio de la otra cuadra.

Ejemplo con un alfajor que te costaba $ 750 y vendías a $ 1.050. El proveedor te subió 6 % y ahora te cuesta $ 795:

Con el índice, cada alfajor te deja $ 25 menos que antes: si vendés 300 por mes, son $ 7.500 menos en un solo producto. Subir lo mismo que el proveedor es mantener tu recargo sobre el costo (795 × 1,40 = 1.113), y así la ganancia en pesos sube junto con la luz y el alquiler, que también aumentan.

Si un proveedor no te aumentó, no hace falta tocar ese precio porque salió el índice. Lo que sí conviene es revisar que tus precios cubran lo que te cuesta reponer cada cosa: cómo calcular el precio de venta.

Cada cuánto aumentar los precios

Remarcá cuando te cambia el costo, no cuando cambia el mes. En la práctica:

• Lista nueva, remarque nuevo. El día que te llega una lista o una factura con precios nuevos, remarcá ese rubro antes de vender lo que está en el estante: lo vas a reponer al precio nuevo.
• Lo del mayorista. Compará cada ticket con el de la compra anterior.
• Un día fijo para el resto, por ejemplo el lunes antes de abrir. Remarcar el mismo producto tres veces en una semana espanta al cliente.

Para sacar cuánto aumentó un proveedor, dividí el precio nuevo por el viejo. Si el paquete de fideos pasó de $ 1.300 a $ 1.391: 1.391 ÷ 1.300 = 1,07. Subió 7 %.

Dos aumentos de 10 % son 21 %, no 20 %

Los aumentos no se suman: se multiplican. Un producto de $ 1.000 que sube 10 % pasa a $ 1.100, y otro 10 % sobre $ 1.100 lo lleva a $ 1.210.

Si te salteaste un aumento y ya te llegó el siguiente, multiplicá los dos. Con 10 % y 5 %: 1,10 × 1,05 = 1,155. Tenés que subir 15,5 %, no 15 %.

Cómo redondear los precios sin perder plata

Redondeá siempre para arriba y a un número que te facilite el vuelto. Qué tan fino redondear depende de cuánto vale el producto:

El redondeo también es un aumento: llevar $ 450 a $ 500 es subirle otro 11 %, y llevar $ 12.140 a $ 12.500, menos de 3 %. En lo barato, redondeá fino. Terminar en 99 (como $ 1.999) te obliga a dar $ 1 de vuelto: si cobrás mucho en efectivo, preferí 90 o un número redondo.

Fórmula para aumentar precios en Excel

Supongamos que los precios actuales están en la columna A, desde la celda A2, y querés subir 10 %:

1. En B2, escribí la fórmula de la tabla que te sirva.
2. Hacé doble clic en el cuadradito de la esquina de abajo a la derecha de B2: la fórmula se copia a toda la columna.
3. Copiá la columna B y pegala sobre la A con Pegado especial > Valores, para que queden los números y no la fórmula.

El 1,1 es "1 más 10 %" (para 7 %, poné 1,07). REDONDEAR.MAS redondea para arriba: con -1 a la decena y con -2 a la centena. MULTIPLO.SUPERIOR lleva el número al próximo múltiplo que le pongas. En las dos últimas, el +10 y el -10 hacen que termine en 90 o 990 sin quedar debajo del precio aumentado. Ojo con la última fila: llevar $ 2.618 a $ 2.990 es otro 14 % arriba, así que el 990 es para lo que vale más de $ 10.000.

Si escribís el aumento en una celda aparte (por ejemplo, 10 % en D1), la fórmula queda =REDONDEAR.MAS(A2*(1+$D$1);-2) y la próxima vez cambiás solo D1.

No uses REDOND.MULT (MROUND en inglés): va al múltiplo más cercano y a veces redondea para abajo.

Cómo aumentar sin perder clientes

• Remarcá con el local cerrado. Cambiar etiquetas con el cliente adelante es lo que más molesta.
• Cuidá los precios que el cliente compara. Gaseosas, yerba, leche, aceite: la gente los mira en otros negocios. Ahí subí justo lo del proveedor, y buscá el margen en lo que se compra por impulso o por cercanía.
• Si te preguntan, decí la verdad. "Me aumentó la lista esta semana" se entiende.
• Que el cartel y la caja digan lo mismo. Cobrar más de lo que dice la góndola enoja más que el aumento.
• Actualizá lo que mandás por WhatsApp. Una lista vieja te complica cada pedido: mirá cómo recibir pedidos por WhatsApp con precios al día.

Cómo hacerlo con Kioskeo

En Kioskeo el aumento se hace en un paso, para toda la lista o para un rubro:

• En Productos, tocás Aumentar, escribís el porcentaje y elegís el redondeo: $ 100, $ 100 para arriba, $ 500 o sin redondeo. Antes de aplicar ves cada producto con su precio de antes y el nuevo: cómo aumentar todos los precios.
• Si te aumentó un solo proveedor, subís solo ese rubro y destildás lo que no cambió: cómo aumentar solo un rubro.
• Con la tilde Subir también el costo, el costo sube junto con el precio y la ganancia del Panel sigue bien calculada.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tengo que aumentar los precios este mes?

Lo que te aumentó cada proveedor, rubro por rubro. El dato del INDEC (1,9 % en septiembre de 2026) es el promedio de todo lo que gasta un hogar: sirve para comparar, no para remarcar todo igual. Si un rubro no aumentó, no hace falta tocarlo.

¿Cómo aumento un porcentaje a toda una lista de precios en Excel?

Si los precios están desde A2, en B2 escribí =A2*1,1 para subir 10 % (o =REDONDEAR.MAS(A2*1,1;-2) para que quede redondo a $ 100) y copiala a toda la columna. Después pegá los resultados sobre la columna original con Pegado especial > Valores.

¿Cómo redondeo los precios a 990 en Excel?

Con =MULTIPLO.SUPERIOR(A2+10;1000)-10. Lleva el precio al próximo número terminado en 990 y nunca lo deja por debajo del original: $ 12.140 queda en $ 12.990. En Excel en inglés, la función se llama CEILING.

¿Cada cuánto conviene remarcar?

Cada vez que te cambia lo que te cuesta reponer: cuando llega una lista nueva o compraste más caro en el mayorista. Para el resto, un día fijo por semana. Remarcar todo una vez por mes mirando el índice te deja atrás en lo que aumenta más rápido.