¿Cómo deshago un aumento que hice mal?

No hay un botón para deshacerlo. Tocá Aumentar otra vez y, con el botón de menos, bajá el porcentaje hasta el mismo número en negativo (si subiste 10 %, poné −10 %). Antes de aplicar, revisá la lista: por el redondeo alguno puede quedar distinto, y ese lo corregís a mano.